◆材料の計り方おかし作りを成功させるには、材料を正しくはかることが大切です。道具を上手に使って、きちんと計れるようになりましょう。 .................... 計量スプーン計量スプーンには、大さじと小さじのスプーンがあります。大さじのスプーン１は１５ｃｃ、小さじ１は５ｃｃになります。計り方しょうゆや水をはかる場合、スレスレの量を入れます。こぼさないようにしましょう。砂糖や小麦粉などをなかる場合は、軽く山盛りにすくってから表面をナイフですっとこすって平らにします（手で上からおさえるように）。1/2の時は、すりきりで１杯の分量を計ってからナイフの先で半分に分け、半分を戻します。 .................... 計量カップカップ１の分量は、２００ｃｃになります。カップには、５０ｃｃ、１００ｃｃ、１５０ｃｃ、１８０ｃｃというメモリがあります。計り方水などを計る場合は、こぼさないように平らなところに置いてはかるようにします。こぼさないように、入れるボールを近くに置いて計るようにしましょう。砂糖や小麦粉などをはかる場合、軽く山盛りになってから表面をナイフなどで平らにします。（計量スプーンと同じです） .................... はかりはかりによって、メモリの大きさが違います。（５ｇや１０ｇずつメモリがついているものが多いです。計り方　①図りは、平らな大の上に置きます。　②メモリのはりが０になっているか確かめます。ずれていたら、つまみを回して合わせます。　③メモリを読む時は、目の高さを、メモリと同じにして読むようにしましょう。