①	小さなボールに、しょうゆと水、マーマレードジャムを入れ混ぜる。
②	とり肉に、塩を少しふったら、小麦粉を少しまぶす。
③	温めたなべにサラダ油を入れ、とり肉を焼く。（中火） ※皮の部分を先に焼きます。
④	肉の表面に焼き色がついたら、①を入れる。ふたをして、タレが少なくなるまで煮る。（弱火）

	◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇ 骨がついていないとり肉を使う場合は、とりもも肉を2枚（500gくらい）使います。その場合はひと口より大き目に切ります。お弁当のおかずにもあいます。

材料（10本分）

とり肉（手羽元）　･････････････
しょうゆ　････････････････････
マーマレードジャム　････････････　
水　････････････････････････
塩　･････････････････････････

小麦粉　
サラダ油　