①	ご飯に、薄力粉と白いりごま、塩を少々入れ、よく混ぜる。ラップをしき、ご飯の1/4の量を入れたら、ラップをかぶせ、平らにのばす。
②	温めたフライパンにごま油を入れ、中火で①を両面焼く。焼き色がついたら皿にあける。
③	豚バラ肉を4㎝くらいに切る。玉ねぎをうすく切る。レタスを、焼いたご飯の大きさに手でちぎる。
④	温めたフライパンにごま油を入れ、中火で豚バラ肉と玉ねぎを炒める。
⑤	玉ねぎが柔らかくなったら、焼肉のたれを入れ混ぜる。焼肉のたれが少なくなったら、具を皿に移す。
⑥	②のご飯にレタスをしき、⑤をのせる。マヨネーズをつけ、もう一枚のご飯をのせる。
	◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇ 「ライスバーガーって作れるの？」子ども達はそんな疑問を持ちながら作り始めます。でも、作ってみると、工作のように楽しい料理です。残りご飯を使って、お昼のご飯の時にでも作ってみてください。

2個分

ご飯　･･････････････････････
薄力粉　･･･････････････････
豚バラ肉　･････････････････････････　
玉ねぎ　･････････････････････････
レタス　････････････････････････････
焼肉のたれ　････････････････････
白いりごま　･････････････････････
ごま油　････････････････････････
塩　･･････････････････････････････
マヨネーズ　････････････････････････