①	人参と長ねぎをみじん切りにする。小さな鍋にタレの材料を合わせ，弱火にかける。砂糖が溶け，沸騰し始めたら火を止め，器に流し冷ます。
②	温かいご飯に，薄力粉をふり混ぜる。①の人参と長ねぎ，白いりごまを加えたら，水を少しずつ入れ，よく混ぜ合わせる。手にうすくサラダ油（分量外）をつけながら，小判型に丸める。
③	熱したフライパンにサラダ油を入れ，②を中火で焼く。両面に焼き色がついたら，皿に移し，両面にタレをたっぷりぬる。
④	③をオーブントースターに入れ，表面が少し乾く程度まで３～４分間焼く。
⑤	皿に移し，もう一度両面にタレを塗る。
	◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇ 残りご飯を使った懐かしいおやつです。ご飯をこねて形を作るところは、子どもが好きな作業。厚さを考えながら作ってみてください。

8枚分

ご飯　･･･････････････････････
薄力粉　･････････････････････
水　････････････････････････
人参　･･･････････････････････
長ねぎ　･････････････････････
白いりごま　････････････････
サラダ油　･･････････････････

タレ
水　････････････････････････
砂糖　･･････････････････････
しょう油　････････････････････
酒　････････････････････････

　