①	かぼちゃを３㎝の乱切りにし，ボールに入れ少量の水を入れたらラップをする。かぼちゃが柔らかくなるまで温める。
②	①のかぼちゃの皮の部分を取り，中身をスプーンなどでつぶす。
③	ボールに白玉粉を入れ，②のかぼちゃを少しずつ加えながら練り混ぜる。生地が耳たぶくらいの柔らかさになるまで水を加えて調整しながら練る。団子の形に丸める（真ん中を少しくぼませる）。
④	沸騰したお湯に③を入れ，団子が浮き上がってきたら，そのまま30秒間ゆで，団子を冷たい水に入れる。
⑤	団子が冷めたらザルにあけ，器に盛り，あんをかける。
	◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇ 子どもは、お団子を食べるのも作るのも好きです。もし、水を入れすぎて生地がゆるくなったら、白玉粉を足してこねてください。茹でていくと、かぼちゃの色にきれいに変わります。その変化をお子さんと一緒に楽しみながら作って下さい。飴やきな粉、練乳などをつけても美味しいです。

2～3人分

かぼちゃ　･････････････････
白玉粉　･････････････････
あん(缶詰)　･･････････････

　