直径6pのプリンカップ8個分

米 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大葉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
●合わせ酢
酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

●3色すし飯の具
○緑色
春菊 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
○黄色
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
白いりゴマ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
○赤色
梅ご飯の素 ・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

作り方
3色カップ寿司
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@ 鍋に合わせ酢の材料を入れさっと温め、砂糖を溶かす。炊いたご飯に混ぜ合わせる。

A (具をつくる)
緑色:春菊を茹で、水気を切ったら細かく刻み、塩少々を混ぜ合わせる。
黄色:卵と塩を合わせいり卵をつくり、白いりゴマを混ぜ合わせる
赤色:梅ご飯の素を混ぜ合わせる。

B @のすし飯を3等分にし、緑・黄・赤の具をそれぞれ混ぜ合わせ、3色のすし飯をつくる。

C ラップをしいたプリンカップにBを2色ずつ敷き詰め、しばらく置く。

D カップを逆さにして、すし飯を外に出し、ラップをはがしたら、大葉を敷いた皿の上にのせる。


◇◆◇ ちょっとひと言 ◇◆◇

プリンカップを利用したお寿司です。いろいろな具の混ぜご飯の組み合わせを楽しみながら、作ってください。
お寿司の上に、切った野菜などをのせると、カナッペのようで楽しいです。

 
 
2.5合
8枚

大さじ3.5
小さじ2
小さじ1/2



30g
少々

2個
小さじ1/2
小さじ2

小さじ2

 


素材