@ | 小松菜の根元を切り落とし、1pの長さに切る。 ベーコンを1p角の大きさに切る。 卵を小さい器に割り入れ、さいばしでとぐ。 |
A | 中華鍋を温め、ゴマ油大さじ1を入れる。 卵を入れて、半熟状になるまでかるく炒め、皿に移す。 |
B | もう一度中華鍋を温め、残りのゴマ油を入れる。ベーコン・小松菜を入れ、炒めたらご飯を加えて、へらでよく混ぜ合わせる。 |
C | 卵を入れ、混ぜ合わせる。白いりごまを加え、最後に中華スープの素と塩・コショウで味をつける。 |
約300g
(茶わん2杯分)
約100g
(1/2束)
3枚
大さじ2
2個
少々
少々
少々
大さじ2〜3
2人分
ご飯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
小松菜 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ベーコン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
いりゴマ(白) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
卵 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
中華スープの素 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コショウ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ゴマ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・